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Die Edlen

Jérémy Galvan Restaurant

Jérémy Galvan Restaurant ©
Jérémy Galvan Restaurant ©
Im Herzen von Vieux-Lyon bietet das Restaurant Jérémy Galvan eine Gourmetküche auf Basis frischer und qualitativer Produkte mit einem aufmerksamen und freundlichen Service in einem persönlichen und lauschigen Umfeld an.
Das in Vieux-Lyon liegende Gourmetrestaurant "Jérémy Galvan" bietet Ihnen einen schlemmerhaften Zwischenstopp zwischen zwei Besichtigungen an. Warum nicht eine Pause in diesem ruhigen Restaurant machen, wo Komfort und Dekoration sich mit alten Steinen und modernen Farben vermischen und Sie zur Entspannung bringen, bevor Sie in den Straßen von St. Jean mit seinen zahlreichen Besuchern flanieren. Der Chefkoch Jérémy Galvan bietet Ihnen eine saisonale Küche aus frischen und qualitativen Produkten an, die zum Teil von lokalen Erzeugern und leidenschaftlichen Handwerkern stammen. Kreativität ist das oberste Gebot in seiner Küche, die aus Geschmack vereint mit Esthetik der Gerichte, die die Geschmacksnerven und Augen in Freude versetzen, besteht. Und da eine schöne Küche unbedingt mit einem guten Wein harmoniert, begeben wir uns mit mehr als 40 Weinen auf eine Frankreichreise; Glasweine werden ebenfalls angeboten. Probieren Sie auch den hauseigenen Aperitif auf Basis von Gewürzen - zart im Geschmack und frisch im Mund. Nadia Galvan und ihr Team empfangen Sie freundlich in einem klimatisierten Saal mit Sesseln und komfortablen Tischen, damit Sie bei einem schnellen Mittagessen oder einem anderen Menü einen Moment verbringen können, in dem die Zeit nicht mehr zählt. Wenn Sie die gleiche Ethik wie Nadia und Jérémy Galvan haben, die daraus besteht qualitative Produkte von lokalen Handwerkern (Metzger, Fischhändler, Käser... und ihr Können) zu verspeisen, so haben wir eine Verabredung in der 29 rue du Bœuf im Viertel Vieux-Lyon (direkt neben der berühmten Traboule in der Nr. 27), wo die Lyoner Küche mit ihren lang köchelnden Soßenspiegeln wieder aufblüht. Den Rest können Sie sich vorstellen... Es wird eine schöne Erfahrung sein...

Services

Haustiere akzeptiert, WIFI-Zugang, Restauration, Kinderrestauration

Equipements

Klimaanlage

Langues parlées

Englisch, Spanisch, Französisch

Name des Geschäftsführers

Jérémy Galvan

Branche

1 Stern 2017 Michelin

Küchenform

Gastronomisches Restaurant

Zimmeranzahl

1

Maximale Anzahl an Tischgedecken

24

Kontaktdaten

29 rue du Boeuf 69005 Lyon 5ème

Tel. : 04 72 40 91 47

Tarife

Erwachsenenmenü: von 26 bis 85 €.

Öffnungszeiten

Ganzjährig. Täglich.
Montag und Sonntag geschlossen.
Ausnahmsweise geschlossen am 1. Januar, 1. Mai und 25. Dezember.

Reservierung

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Jean-François Mesplède, Gastronomie-Kritiker, Geschäftsführer des Guide Michelin von 2006 bis 2009.

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