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Die Edlen

Auberge de Clochemerle

Auberge de Clochemerle ©
Auberge de Clochemerle ©
Im Herzen des Beaujolais bietet Ihnen Romain eine kreative Küche mit kräftigen Aromen an. Lassen Sie sich für die Weine von der ausgebildeten Kellermeisterin Delphine beraten.
Die Auberge de Clochemerle befindet sich 15 km von Villefranche und 45 km von Lyon entfernt im Herzen des Dorfs von Vaux en Beaujolais und wurde durch den Roman von Gabriel Chevallier berühmt. Delphine und Romain wollten aus ihrem Restaurant einen Ort machen, an dem Feinschmecker die Freuden der großen Küche entdecken und erleben können. Die Leidenschaft von Delphine: der Wein, Entscheidungsträger des Glücks und der Sinnesfreuden. Sie bietet Ihnen eine Karte mit namhaften Weinen an, während sie besonders die regionalen Weine betont. Mit lächelnder und warmherziger Diskretion bietet Ihnen Romain Brathe eine zugleich klassiche und raffinierte Küche an, welche respektvoll mit den Produkten umgeht und kräftige Aromen verwendet. Perfekt auf die Organisation von Seminaren angepasst, verfügt die Auberge de Clochemerle über alle Kniffe für den Erfolg Ihrer Arbeitstage... Sie kann ebenfalls Familienessen, Hochzeiten, sowie Ihre Vereinsfeste empfangen. Erhielt 2012 einen Stern im Guide Michelin.

Services

Haustiere akzeptiert, Zugang Reisebus, Saalanmietung, Touristeninformation, Restauration, Bankett, Essen zum Mitnehmen/Fertige Speisen

Equipements

Terrasse, Toiletten, Parkplatz, Restaurant, Busparkplatz

Langues parlées

Deutsch, Englisch, Französisch

Name des Geschäftsführers

BARTHE Romain

Branche

1 Stern 2017 Michelin

Küchenform

Gastronomisches Restaurant

Zimmeranzahl

2

Maximale Anzahl an Tischgedecken

55

Kontaktdaten

rue Gabriel Chevallier 69460 Vaux-en-Beaujolais

Tel. : 04 74 03 20 16

Fax. : 04 74 03 20 74

Tarife

Erwachsenenmenü: von 46 bis 86 €.

Entdeckungsangebot: Übernachtung, Frühstück und Essen für 2 Personen, sowie korrespondierende Weine im Glas: 339€.

Öffnungszeiten

Vom 01/01 bis 31/12.
Dienstag und Mittwoch geschlossen.
Ausnahmsweise geschlossen am 1. Januar und 25. Dezember.
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Jean-François Mesplède, Gastronomie-Kritiker, Geschäftsführer des Guide Michelin von 2006 bis 2009.

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