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Brasserien

Le Splendid

Le Splendid ©
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Le Splendid ©
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Gegenüber des denkmalgeschützten, ehemaligen Bahnhofs von Brotteaux ehrt Georges Blanc in dieser schönen Brasserie die berühmten Köchinnen mit dem Namen "Lyoner Mütter". Eine richtige Lyoner Institution!
Regionale und einfallsreiche Küche im Saisonverlauf, die einige klassische Regionalspeisen aufgreift: Geflügel aus Bresse in einer Sahnesoße nach Mutter Blanc, frisch gebratene Froschschenkel wie in Dombes. Brasserie-Dekor mit seinen ockerroten Bänken. Das Etablissement gehört zu Georges Blanc. Karte auf Englisch übersetzt. Diese berühmte Brasserie ist ideal für Ihre Seminare und Versammlungen; Sie können zahlreiche raffinierte Gerichte kosten. Zwei Säale stehen Ihnen zur Verfügung.

Services

Haustiere akzeptiert, WIFI-Zugang, Restauration, Kinderrestauration

Equipements

Bar, Terrasse, Klimaanlage, Parkplatz in der Nähe

Langues parlées

Englisch, Spanisch, Französisch

Name des Geschäftsführers

David Haustrate

Branche

Assiette Michelin 2016 Michelin

Küchenform

Brasserie/Brauerei

Zimmeranzahl

3

Maximale Anzahl an Tischgedecken

130

Kontaktdaten

3 place Jules Ferry 69006 Lyon 6ème

Tel. : 04 37 24 85 85

Fax. : 04 37 24 85 86

Tarife

A la carte: von 14 bis 34 €
Erwachsenenmenü: von 23 bis 55 €
Kindermenü: 13 €
Tagesmenü: von 18 bis 20 €
Tagesgericht: von 23 bis 25 €.

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet. Bedienung bis 14:30 Uhr und 23:00 Uhr.

Reservierung

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Interview

Jean-François Mesplède
Die traditionelle Gastronomie Lyons

Jean-François Mesplède, Gastronomie-Kritiker

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Jean-François Mesplède, Gastronomie-Kritiker, Geschäftsführer des Guide Michelin von 2006 bis 2009.

Schon seit dem römischen Zeitalter stehen die Freuden des Tafelns hier an erster Stelle!