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Spezialitäten aus Lyon & regionale Produkte

Charcuterie Sibilia

Charcuterie Sibilia ©
Sibilia Das Haus ist als einer der besten Fleisch in der Stadt Lyon anerkannt. getrockneten Schinken und Salami, Würstchen kochen, Wurst, Pasteten und Terrinen, die Sibilia Charcuterie, ist es der Geschmack und die Qualität an erster Stelle.
Charcuterie Sibilia is a pork butcher's shop and delicatessen, and leading catering professionals believe it is one of the best in Lyon. Apart from the great quality of its products, the personality of Colette (aka Coco) also has a lot to do with it: her kindness and knowledge of the art of gastronomy have made her a true "Mère Lyonnaise" (Mother of Lyon). Such qualities explain why so many "bouchons" in Lyon are still serving the pork products produced in the Monts du Lyonnais, Ardèche, Beaujolais, Bresse, Loire and Savoie areas as part of their menus. However, the region's pork products have also been enriched with many recipes and techniques from Germany, Switzerland and Italy.

Langues parlées

Französisch

Kontaktdaten

102 cours Lafayette Halles de Lyon Paul Bocuse 69003 Lyon 3ème

Tel. : 04 78 62 36 28

Fax. : 04 78 60 86 07

Öffnungszeiten

Open Tue. to Sat.: 8 am-7 pm and Sun.: 8 am-1 pm. Closed on May 1st.
Avec ce commerce

Kochkurse & Degustationen

Dégustation chez Sibilia Dégustation chez Sibilia

Reservierung

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Interview

Grégory Cuilleron
Lyon: die besten Produkte der Region

Grégory Cuilleron, Koch in Lyon, Gewinner einiger Kochsendungen.

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Grégory Cuilleron, Koch in Lyon und Gewinner einiger Kochsendungen.

Unsere Gastronomie basiert hauptsächlich auf der Region. Es ist eine einfache Küche, die die Produkte nur verfeinert.